국제 정세가 다소 안정되는 분위기를 보이고 있지만 소비자들이 체감하는 생활물가는 쉽게 내려가지 않고 있다. 최근 원자재 가격과 물류비 부담이 이어지면서 식품과 외식업계 전반에서 가격 조정이 잇따르고 있으며, 하반기에도 이러한 흐름이 지속될 가능성이 제기되고 있다.

최근 시장에서는 농축수산물부터 음료, 커피, 패스트푸드까지 다양한 품목의 가격이 오르며 가계 부담이 커지고 있다. 전문가들은 국제 에너지 시장과 환율 변동성이 여전히 남아 있는 만큼 기업들의 원가 부담이 쉽게 줄어들지 않을 것으로 보고 있다.

특히 생활 속에서 자주 소비되는 식재료 가격 상승이 눈에 띈다. 닭고기와 계란을 비롯해 대파, 삼겹살, 수박, 한우 등 주요 식재료 가격이 지난해보다 높은 수준을 유지하고 있으며, 일부 수입 수산물 역시 가격이 크게 상승하면서 외식업계와 가공식품 제조업체에도 영향을 주고 있다.

식품 제조업체들도 원재료 가격 상승에 대응하기 위해 제품 가격을 조정하는 사례가 늘고 있다. 음료 제품에 사용되는 알루미늄과 플라스틱 원료 가격이 오르면서 생산비 부담이 확대됐고, 운송비와 환율까지 겹치면서 제조원가가 이전보다 높아진 상황이다.

외식 프랜차이즈 업계도 예외는 아니다. 버거, 샌드위치, 커피, 분식 등 다양한 브랜드들이 메뉴 가격을 순차적으로 조정하고 있으며, 일부 브랜드는 대표 메뉴 가격을 두 자릿수 가까이 인상하기도 했다. 업체들은 원재료와 인건비, 물류비 상승이 가격 조정의 주요 배경이라고 설명하고 있다.

소비자 입장에서는 작은 가격 인상이라도 여러 품목이 동시에 오르면 체감 부담은 더욱 커질 수밖에 없다. 특히 자주 이용하는 외식 브랜드와 음료 제품 가격이 함께 오르면 월평균 식비에도 적지 않은 영향을 미칠 수 있다.

시장에서는 국제 물류 환경 역시 중요한 변수로 보고 있다. 주요 해상 운송로를 둘러싼 불확실성이 완전히 해소되지 않은 가운데, 에너지 운송 비용이 다시 높아질 가능성이 거론되면서 향후 수입 원재료 가격에도 영향을 줄 수 있다는 분석이 나온다.

업계에서는 국제유가와 해상 운임, 환율이 안정되지 않는다면 하반기에도 원가 부담이 계속될 가능성이 높다고 전망한다. 이러한 상황이 이어질 경우 가공식품과 외식 가격은 물론 다양한 생활필수품 가격에도 추가적인 인상 압력이 발생할 수 있다는 관측이다.

현재 시장에서 특히 주목받는 변화는 주요 식재료와 가공식품 가격이 동시에 상승하고 있다는 점이다. 닭고기와 계란, 일부 수입 수산물의 가격이 지난해보다 큰 폭으로 올랐으며, 음료와 커피, 버거 등 소비자 이용이 많은 품목도 잇따라 가격을 조정하고 있다. 여기에 국제 물류비와 에너지 비용까지 변수로 남아 있어 앞으로의 물가 흐름에 대한 관심이 더욱 커지고 있다.